นายกแตน  เปิดถนนอาหารเจ จังหวัดภูเก็ตประจำปี2569 ตั้งแต่บริเวณหน้าตลาดสาธารณะ 1 ไปถึงสี่แยกจุ้ยตุ่ย

นายกแตน  เปิดกิจกรรมPhuketVeganStreetFood : ถนนอาหารเจจังหวัดภูเก็ตประจำปี2569 ตั้งแต่บริเวณหน้าตลาดสาธารณะ 1 เทศบาลนครภูเก็ต  ไปจนถึงบริเวณสี่แยกจุ้ยตุ่ย มีผู้ประกอบการเข้าร่วมกว่า 300 รายเข้าร่วม

วันนี้ (9 ต.ค. 69) เวลา 17.30 น. นายศุภโชค ละอองเพชร นายกเทศมนตรีนครภูเก็ต กล่าวรายงานวัตถุประสงค์การจัดกิจกรรม Phuket Vegan Street Food (ถนนอาหารเจจังหวัดภูเก็ต) ประจำปี 2569 โดยมี นายสุวิทย์ พันธ์เสงี่ยม รองผู้ว่าราชการจังหวัดภูเก็ต เป็นประธาน พร้อมด้วย นายเล็ก ตันติวงศ์ไพศาล ประธานมูลนิธิกุศลธรรมภูเก็ต นายนิติ เพ็ชรประดับสกุล นายนิวัฒน์ เอ่งฉ้วน เลขานุการนายกเทศมนตรีนครภูเก็ต สมาชิกสภาเทศบาลนครภูเก็ต นายสาโรจน์ อังคณาพิลาส ประธานจัดงานศาลเจ้าจุ้ยตุ้ยเต้าโบเก้ง หัวหน้าส่วนราชการทุก สำนัก / กอง หัวหน้าส่วนราชการ เจ้าหน้าที่กองการท่องเที่ยวและกีฬา เทศบาลนครภูเก็ต คณะผู้บริหารสถานศึกษาโรงเรียนสังกัดเทศบาลนครภูเก็ต ประธาน คณะกรรมการชุมชน ประชาชน นักท่องเที่ยว และแขกผู้มีเกียรติ เข้าร่วม ณ ตลาดสาธารณะ 1 เทศบาลนครภูเก็ต ถนนระนอง ตำบลตลาดเหนือ อำเภอเมืองภูเก็ต

นายศุภโชค ละอองเพชร นายกเทศมนตรีนครภูเก็ต กล่าวว่า ประเพณีถือศีลกินผักจังหวัดภูเก็ต เป็นประเพณีสำคัญที่มีการสืบทอดมาอย่างยาวนาน สะท้อนให้เห็นถึงความศรัทธา ความเลื่อมใส และอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรมของชาวภูเก็ต โดยมีประวัติความเป็นมาย้อนไปถึงปี พ.ศ.2368 และได้รับการประกาศให้เป็นมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมของชาติไทยในปี พ.ศ. 2561

ประเพณีดังกล่าวมิได้เป็นเพียงพิธีกรรมทางความเชื่อเท่านั้น หากยังเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่เชื่อมโยงผู้คน ชุมชน อาหาร และวิถีชีวิตเข้าไว้ด้วยกัน โดยเฉพาะอาหารเจ ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของประเพณีถือศีลกินผักจังหวัดภูเก็ต อันสะท้อนถึงความหลากหลายทางวัฒนธรรมและภูมิปัญญาด้านอาหารของเมือง

จังหวัดภูเก็ตได้รับการยอมรับให้เป็นสมาชิกเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ขององค์การยูเนสโก ด้านวิทยาการอาหาร หรือ Phuket City of Gastronomy ตั้งแต่ปี พ.ศ2559 ซึ่งเป็นการสะท้อนถึงศักยภาพของภูเก็ตในการนำทุนทางวัฒนธรรม ภูมิปัญญาท้องถิ่น วัตถุดิบ และอาหาร มาต่อยอดสู่การพัฒนาเมืองอย่างสร้างสรรค์และยั่งยืน

เทศบาลนครภูเก็ตจึงให้ความสำคัญกับการส่งเสริมอาหารท้องถิ่นและการจัดกิจกรรมด้านอาหารที่เชื่อมโยงกับประเพณี วัฒนธรรม และการท่องเที่ยว เพื่อสร้างการรับรู้ถึงอัตลักษณ์ ด้านอาหารของจังหวัดภูเก็ต ตลอดจนสนับสนุนผู้ประกอบการในท้องถิ่นให้สามารถสร้างงานสร้างอาชีพ และเพิ่มโอกาสทางเศรษฐกิจแก่ชุมชน

ในปีนี้ ศาลเจ้าจุ้ยตุ่ยเต้าโบ้เก้ง ซึ่งตั้งอยู่ในเขตพื้นที่เทศบาลนครภูเก็ต ได้จัดงานประเพณี ถือศีลกินผัก เพื่อสืบสานขนบธรรมเนียมประเพณีอันดีงามเช่นเดียวกับทุกปี โดยนอกจากการประกอบพิธีกรรมตามประเพณีแล้ว ยังมีการออกร้านจำหน่ายอาหารเจ ตั้งแต่บริเวณหน้าตลาดสาธารณะ 1 เทศบาลนครภูเก็ต หรือตลาดสดบ้านซ้าน ไปจนถึงบริเวณสี่แยกจุ้ยตุ่ย รวมระยะทางกว่า 1 กิโลเมตร มีผู้ประกอบการเข้าร่วมกว่า 300 ราย

การจัดกิจกรรมดังกล่าวนับเป็นโอกาสสำคัญในการนำอาหารเจ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของมรดกทางวัฒนธรรมของภูเก็ต มาสร้างสรรค์เป็นประสบการณ์ด้านอาหารและการท่องเที่ยว เปิดพื้นที่ให้ประชาชนและนักท่องเที่ยวได้สัมผัสรสชาติอาหาร เรียนรู้เรื่องราวทางประวัติศาสตร์และวัฒนธรรม ตลอดจนส่งเสริมการสร้างรายได้และการหมุนเวียนทางเศรษฐกิจในท้องถิ่น

ขณะเดียวกัน เทศบาลนครภูเก็ตมุ่งให้การจัดงานเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม โดยรณรงค์ลดการใช้วัสดุที่ก่อให้เกิดขยะ และส่งเสริมการคัดแยกขยะตั้งแต่ต้นทาง ทั้งขยะอินทรีย์ ขยะรีไซเคิล และขยะทั่วไป เพื่อร่วมกันสร้างวัฒนธรรมการท่องเที่ยว และการจัดงานอย่างรับผิดชอบ.

#infinitelife

#DiscoverPhuket

#ถ้าคุณรักภูเก็ตเรามาพัฒนาไปด้วยกัน